Chiều ngày 26/4/2025, Đồng chí Phú Thị Hồng Duyên - HUV, Bí thư Đảng ủy tổ chức đoàn tham quan mô hình sản xuất sản phẩm sau muối của Hợp
tác xã muối Phương Hải trên địa bàn thôn Phương Cựu 2, xã Phương Hải, đi cùng
đoàn còn có các đồng chí đại diện lãnh đạo HĐND, UBND xã, lãnh đạo thôn Phương
Cựu 2, do xã làm trưởng đoàn.
Được biết, Hợp tác xã sản xuất kinh
doanh Muối Phương Hải (gọi tắt là Muối Phương Hải) thành lập vào tháng 01/2020
nhằm kết nối với bà còn diêm dân từ khâu sản xuất đến thị trường, tạo ra các
sản phẩm có giá trị mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân đang sản xuất tại làng nghề muối Phương
Hải đã có truyền thống từ lâu đời, với diện tích sản xuất muối trong khu vực là
91 ha với 104 hộ diêm dân đang sản xuất. Muối Phương Hải được sản xuất từ 100%
nước biển. Sản xuất theo phương pháp truyền thống của người dân địa phương.
Muối dùng để làm gia vị cho thức ăn, sơ chế biến hải sản, rửa rau, sát khuẩn,…
Tại buổi
làm việc, đoàn được nghe đại diện Hợp tác xã cho
biết: từ khi Hợp tác xã được thành lập và đi vào hoạt động đến nay đã cho ra thị
trường được 07 sản phẩm sau muối như muối hạt đạt tiêu chuẩn OCOP hạng 3 sao,
muối tinh sấy, muối hầm, muối sấy iốt, muối gia vị tiêu chuẩn OCOP hạng 3 sao,
muối ngâm chân, muối tài lộc, dự kiến trong năm 2025 sẽ đăng ký tiêu chuẩn OCOP
đối với sản phẩm muối tài lộc. Trong thời gian tới Hợp tác xã quyết tâm đưa
Muối Phương Hải trở thành muối truyền thống Ninh Thuận, kết nối người tiêu dùng
với tinh hoa biển cả, đồng thời nâng cao giá trị cuộc sống cho cộng đồng diêm
dân Phương Hải; quyết tâm bảo tồn và phát huy giá trị truyền thống mang đến
những sản phẩm muối chất lượng cao, góp phần nâng cao sức khỏe và đời sống của
cộng đồng, đồng thời tạo ra giá trị bền vững cho các diêm dân.
Thời gian tới Hợp tác xã tiếp tục mở rộng quy
mô sản xuất, mở rộng các phân xưởng, đưa hệ thống công nghệ tiến tiến vào phục
vụ sản xuất, không ngừng đổi mới và và tìm kiếm những giải pháp sáng tạo nâng
cao giá trị sản phẩm và mở rộng thị trường cho ra thị trường các sản phẩm sau
muối chất lượng, an toàn, phong phú và đa dạng hơn, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.
Chia sẻ với Hợp tác xã đồng chí Phú Thị Hồng
Duyên - HUV, Bí thư Đảng ủy mong muốn trong thời gian tới cần tập trung xây
dựng bền vững về nghề muối truyền thống tại xã nhà, Hợp tác xã tiếp tục nghiên
cứu đưa ra thị trường các sản phẩm sau muối chất lượng và an toàn, quan tâm thu
mua, tận dùng nguồn muối tại địa phương để nâng cao đời sống cho các diêm dân;
đồng thời áp dụng các công nghệ tiên tiến và sản xuất; nghiên cứu khai
thác và phát triển du lịch về các ruộng muối, vừa giúp quảng bá thương
hiệu muối truyền thống của xã nhà, vừa giúp bà con diêm dân có thêm nguồn
thu nhập ổn định. Đồng chí cũng yêu cầu về phía UBND xã tạo mọi điều kiện để hỗ
trợ Hợp tác xã phát triển, mở rộng quy mô sản xuất, phối hợp với Hợp tác xã
phát huy và bảo tồn nghề muối truyền thống tại xã nhà./.